Chaï Latte fait maison.

L'hiver approche à grands pas et nous commençons à boire de plus en plus de boissons chaudes. Le mieux est de pouvoir varier les plaisirs afin de ne pas toujours consommer la même chose. Alors pourquoi ne pas se laisser tenter par le Chaï Latte. Ce nom vous fait peur mais cette boisson est simplement le mélange d'eau, de thé noir et d'épices variées. Il vous faudra la liste d'ingrédients ci-dessous ainsi que dix minutes de votre temps.

Ingrédients (pour 2 tasses) :

-1 cuillère à soupe et demi de thé noir (j'utilise du délicieux the noir du Sri Lanka - appelé Ceylan). -250 ml de lait.

-250 ml d'eau.

-1 bâton de cannelle.

-1 cuillère à café de Cardamone en poudre. -1 cuillère à café de Gingembre en poudre.

-1 anis étoilée

-2 clous de girofle.

-3 grains de poivre.

-1 cuillère à soupe et demi de sucre roux.

Recette :

Verser dans une casserole l'eau suivie du lait, des épices et du sucre roux.

Une fois que le mélange est porté à ébullition, ajouter le thé noir et réduire le feu.