Quiche pesto poulet.

La quiche se décline selon les saisons et les goûts. Cela reste un intemporel qui met en général tout le monde d'accord. Ici, je vous propose une quiche pesto poulet , on utilise souvent le pesto pour faire les incontournables pâtes au pesto , mais il faut savoir que le pesto peut-être utilisé dans de nombreux plats.

Ingrédients : 400 g . de poulet

2 œufs

1 oignon

1 gousse d'ail

150g. de pesto (rouge ou vert selon vos préférences)

10 tomates cerises

100 ml de crème liquide

huile d'olive

100 g. de gruyère

sel, poivre (autres épices : curry, paprika, origan ect)

1 pâte brisée

Recette :

Faire préchauffer le four à 200° en mode chaleur tournante.

Emincer les oignons , couper le poulet en petits morceaux.

Faire revenir les oignons dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Ajouter le poulet.

Etaler votre pâte, puis déposer le pesto en base.

Déposer le mélange oignons/poulet sur la pâte.

Mélanger les deux œufs avec la crème liquide. Saler, poivrer et ajouter les épices que vous souhaitez (je suis une accro du curry).

Ajouter du gruyère avant de glisser le mélange œufs/crème liquide.

Enfourner la quiche au four à 180° pendant environ 40 minutes.

Il ne reste plus qu'à déguster !

CC Florane KESSLER